فیبر موجود در پسته بسیار بالا است.
امروزه اهمیت فیبر و الیاف در علم پزشکی، برای سلامتی انسان کاملاً مشخص شده است.
فیبر موجود در پسته علاوه بر این که حرکات غذا را در دستگاه گوارش را زیاد نموده، سبب تقویت معده نیز می گردد.
در جلوگیری از بیماری های سرطانی نیز مؤثر است.
علاوه بر این فیبر بالای موجود در پسته، آب را بیشتر جذب و پرخوری را کمتر می کند.
ایران پسته 