پسته دارای آهن قابل جذب فراوان
پسته دارای آهن قابل جذب فراوانی است و می تواند در موارد درمان کم خونی ناشی از فقر آهن بسیار مؤثر می باشد.
مغز پسته به علت داشتن آهن خون ساز است.

به کسانی که مبتلا به کم خونی هستند، توصیه می شود روزانه مقداری پسته مصرف نمایند.
همچنین پسته منبع بسیار خوبی از ویتامین B6 می باشد.
این ویتامین برای ساخت هموگلوبین، پروتئین مسئول حمل اکسیژن در جریان خون به سلول ها، لازم بوده و
همچنین مقدار اکسیژن حمل شده را نیز افزایش می دهد.
پسته یکی از آجیل های با ارزشی است
که از مرغوب ترین انواع آن در فلات ایران کشت می شود و دارای خواص تغذیه ای بسیاری است
که باعث شده از دیربازدر کنار لذت از طعم پسته ، از خواص درمانی و پیشگیری کننده آن نیز بهره مند شویم.
این ویتامین برای ساخت هموگلوبین، پروتئین مسئول حمل اکسیژن در جریان خون به سلول ها، لازم بوده و همچنین مقدار اکسیژن حمل شده را نیز افزایش می دهد.