پسته بسیار مقوی بوده
وجود آهن، پروتئین و فیبر در پسته
پسته بسیار مقوی بوده و حاوی ویتامین های B1، B6، B3 و ویتامین E و املاح مغذی شامل آهن، پتاسیم، فسفر و کلسیم می باشد.
ویتامین B6 کمک به سوخت و ساز پروتئین می کند و در جذب مواد غذایی نیز نقش دارد.
ویتامین B1 موجب افزایش انرژی، تقویت سلول های عصبی و متعادل کردن اشتها می شود.
وجود آهن، پروتئین و فیبر در پسته، سبب حفظ سلامت و ترمیم بافت های بدن شده و
از آنجایی که ویتامین E جزو گروه آنتی اکسیدان ها می باشد،
با تقویت سیستم ایمنی بدن، جلوگیری از تخریب سلول های بدن را بر عهده داشته و سبب ترمیم سلول ها نیز می شود.

همچنین مصرف پسته به تقویت عضلات بدن کمک و از گرفتگی آن پیش گیری می کند.