برچسب: فروش پسته

مصرف پسته در ماه رمضان

روزه داران پسته بخورید

پسته به دلیل داشتن آب و سایر املاح، برای افراد روزه دار می تواند مناسب باشد.

خوردن مقداری پسته در هنگام سحری، می تواند تا حدودی از احساس گرسنگی طی روزه داری بکاهد.

علاوه بر این، به علت محتوای تغذیه ای مناسبی که این آجیل دارد،

مصرف آن در حد اعتدال به همراه یک رژیم غذایی مناسب و متنوع در روزه داران می تواند

از بروز کمبودهای تغذیه ای در آن ها جلوگیری می کند.

بهتر است از پسته خام به جای پسته بوداده استفاده کرد؛

زیرا به این ترتیب هم نمک کمتری به بدن می رسد و هم تشخیص تازه یا کهنه بودن پسته راحت تر است.

پسته بخورید لاغر شوید

پسته در مقایسه با منابع کربوهیدرات تصفیه شده، اثرات مفیدی بر سطوح تری گلیسیرید خون دارد

ممکن است چنین به نظر رسد

که مصرف مغزها (آجیل) به علت محتوای کالری و چربی بالای آن ها منجر به افزایش وزن و چاقی می گردد.

این در حالی است که شواهد علمی دال بر آنند که مصرف متعادل و کنترل شده مغزها مفید بوده و

می تواند در جهت کاهش وزن و بهبود پروفایل چربی خون تأثیر خوب داشته باشد.

در همین راستا مطالعه ای در ژورنال American College of Nutrition به چاپ رسیده است،

که این مطالعه به بررسی اثرات مصرف میان وعده پسته بر روی وزن و سطوح چربی شرکت کنندگان چاق (در شرایط محیط زندگی واقعی آن ها) پرداخت.

شرکت کنندگان به طور تصادفی برای مدت 12 هفته به یکی از دو رژِم کاهش وزن ایزوکالریک (با کالری یکسان) تخصیص یافتند.

میزان کالری این رژیم ها 500 کیلو کالری در روز کمتر از میزان متابولیسم استراحت بود.

هر کدام از این رژیم ها شامل یکی از عصرانه های، حاوی 53 گرم پسته (240 کیلو کالری ـ 31 نفر) یا حاوی 56 گرم بیسکویت نمکی (220 کیلو کالری ـ 28 نفر) بودند.

هر دو گروه در طی 12 هفته کاهش وزن یافتند،

ولی تفاوت های آشکاری در تغییرات نمایه توده بدنی گروه های مصرف کننده پسته و بیسکویت نمکی وجود داشتند

(نمایه توده بدنی در گروه مصرف کننده پسته از میانگین 1/30 به 8/28 رسید و نمایه توده بدنی گروه مصرف کننده بیسکویت نمکی از میانگین 9/30 به 3/30 رسید).

در هفته های 6 و 12 مطالعه،

سطوح تری گلیسرید در افراد مصرف کننده پسته در مقایسه با گروه مصرف کننده بیسکویت نمکی واضحا کمتر بود.

تفاوت های آشکاری در کلسترول لیپو پروتئین با چگالی بالا (HDL) کلسترول لیپو پروتئین با چگالی پایین (LDL)،

انسولین یا گلوکز بین دو گروه وجود نداشت.

در افرادی که کالری دریافتی شان را به منظور کاهش وزن کاهش داده اند،

می توانند پسته را به میزان کنترل شده و

متعادل به عنوان یک میان وعده غذایی استفاده نموده و نگرانی از بابت افزایش وزن نداشته باشند.

پسته در مقایسه با منابع کربوهیدرات تصفیه شده، اثرات مفیدی بر سطوح تری گلیسیرید خون دارد.

شواهد علمی حاکی از آنند که مصرف پسته به میزان کنترل شده و

متعادل در رژیم لاغری بلامانع است و

می تواند مزایایی را در جهت کاهش وزن و کاهش تری گلیسرید خون به همراه داشته باشد.

البته به شرط آنکه افراط نشود؛ مصرف روزانه حدود 50 گرم پسته کفایت می کند،

و مصرف پسته خام نیز سالم تر از پسته شور است.

در منطقه خاورمیانه و اسیا براساس یک باور عمومی در مردان منطقه خاورمیانه و آسیا که پسته بیشتری در رژیم غذایی آن ها یافت می شود،

قدرت مردانگی و کیفیت اسپرم و نعوظ بیش از مناطق اروپایی است.

تحقیقات انجام شده در این رابطه نشان داده است

که برای اثربخشی بیشتر و همچنین حفظ سلامت بدن و افزایش قوای جنسی، بهتر است

به میزان یک فنجان پر از پسته و به همان مقدار عسل طبیعی مخلوط نموده و مصرف شود.

معجون دیگری که برای تقویت قوای جنسی مفید است از؛

مغز بادام شیرین و مغز گردو و فندق و پسته (بادام و گردو دو برابر و فندق و پسته یک برابر) را خوب کوبیده با عسل طبیعی آمیخته و صبح ها همراه صبحانه یا قبل از آن میل می نمایند.

هنگامی که فردی دچار اسهال می شود

مقدار زیادی پتاسیم و سدیم از طریق اسهال آبکی دفع می شود

که این مسئله تحریکات عصبی عضلانی را از بین می برد که منجر به بی حالی و کسالت در فرد می شود.

در این حالت اگر به فرد سوزن بزنیم به دلیل عدم تحریک عصبی عضلانی، آن را حس نمی کند و

در نهایت این کمبود پتاسیم در اسهال های شدید موجب مرگ می شود.

استفاده از پسته به دلیل داشتن پتاسیم و سدیم بالا علاوه بر این که به بهبود اسهال کمک می کند،

موجب تقویت معده نیز می شود.

یک سیستم ایمنی سالم، به مصرف ویتامین B6 بستگی دارد که پسته سرشار از آن است.

مصرف بیش از اندازه ویتامین B6، فعالیت مغز را کند کرده و تاثیرگذاری سیستم ایمنی بدن برای مقابله با عفونت ها را نیز کاهش می دهد.

ویتامین B6 موجود در پسته به بدن کمک می کند گلوبول های قرمز سالم بسازد و

به حفظ سلامت غدد لنفاوی مثل غده طیموس، طحال و گره های لنفاوی کمک می کند تا

از تولید کافی گلوبول سفید خون که از بدن در مقابل عفونت های حفاظت می کند مطمئن شود.

همچنین مقادیر بالای مس موجود در پسته موجب تقویت سیستم ایمنی بدن شده و با بالا بردن قدرت ایمنی بدن سبب جلوگیری از ابتلاء به انواع بیماری های دیگر  نیز می شود.

ویتامین B6 کمک به سوخت و ساز پروتئین می کند و در جذب مواد غذایی نیز نقش اساسی دارد.

مصرف پسته موجب کاهش خطر بیماری های قلب و عروق

مصرف پسته موجب کاهش خطر بیماری های قلب و عروق می شود و

از آنجا که پسته منبع غنی از آنتی اکسیدان ها است،

مشاهده شده که حتی دریافت معتدل پسته از دچار شدن فرد به التهاب عروق پیش گیری می نماید.

همچنین پسته دارای آرایش منحصر به فردی از اسیدهای چرب مفید برای سلامت قلب و مبارزه با بیماری های قلبی عروقی است.

نتایج مطالعات جدید نشان می دهد

که اضافه کردن مقدار مناسب پسته به رژیم غذایی،

خطر ابتلا به نارسایی های عروق کرونری و قلبی را کاهش می دهد.

پسته که سرشار از آنتی اکسیدان هایی مثل ویتامین A و E می باشد،

با التهاب مقابله کرده،

از رگ های خونی محافظت نموده و

خطر بیماری های قلبی را پایین می آورد.

از آنجایی که پسته می تواند سطح کلسترول بد را تا حدودی کاهش دهد،

لذا باعث کاهش خطر ابتلا به بیماری های عروق کرونری در بدن و در نتیجه نارسایی های قلبی خواهد بود.

پسته، مقداری منیزیم نیز دارد که منیزیم یکی از مهم ترین عناصر معدنی برای تبدیل غذا به انرژی می باشد،

ضربان قلب را تنظیم می کند و از گرفتگی عضلات جلوگیری می کند.

بادام، گردو و پسته از نظر امگا 3 و چربی اشباع نشده غنی هستند.

اسیدهای چرب امگا 3 موجود در پسته باعث کاهش میزان بروز حمله و بیماری های قلبی می شود.

مطالعات نشان می دهد که پسته رژیم غذایی سالمی برای قلب است که نمودار احتمال بیماری های قلبی عروقی را در انسان کاهش می دهد.

پسته غنی از آنتی اکسیدان لوتین است.

لوتین معمولاً در سبزیجات سبز رنگ و میوه های رنگ روشن نیز یافت می شود.

لوتین از کلسترولی که باعث بسته شدن شریان ها می شود، جلوگیری می کند.

همچنین از طریق کاهش سطح کلسترول بد باعث باز ماندن شریان های بدن و انجام کامل عمل خون  رسانی به قلب می شود.

پسته بسیار مقوی بوده

وجود آهن، پروتئین و فیبر در پسته

پسته بسیار مقوی بوده و حاوی ویتامین های B1، B6، B3 و ویتامین E و املاح مغذی شامل آهن، پتاسیم، فسفر و کلسیم می باشد.

ویتامین B6 کمک به سوخت و ساز پروتئین می کند و در جذب مواد غذایی نیز نقش دارد.

ویتامین B1 موجب افزایش انرژی، تقویت سلول های عصبی و متعادل کردن اشتها می شود.

وجود آهن، پروتئین و فیبر در پسته، سبب حفظ سلامت و ترمیم بافت های بدن شده و

از آنجایی که ویتامین E جزو گروه آنتی اکسیدان ها می باشد،

با تقویت سیستم ایمنی بدن، جلوگیری از تخریب سلول های بدن را بر عهده داشته و سبب ترمیم سلول ها نیز می شود.

همچنین مصرف پسته به تقویت عضلات بدن کمک و از گرفتگی آن پیش گیری می کند.

مغز پسته دارای کالری زیادی بوده و همچنین دارای مواد غذایی فراوان مورد نیاز جهت تقویت بدن می باشد.

همچنین برای تقویت بدن بیماران و اشخاص ضعیف مناسب است.

در واقع این میوه یک بسته مقوی محسوب می شود

که سبب تقویت قوای جسمی بدن در دوران نقاهت و بعد از آن می باشد.

پسته اگرچه میوه کوچکی است ولی ارزش غذایی بسیار بالایی داشته و نیروزا است.

به گزارش ایسنا، مغز پسته حاوی ماده ای نیروزا و سرشار از مواد پروتئینی، چربی ها، ویتامین ها و املاح است.

ارزش غذایی پسته به نسبت سایر آجیل ها و نیز مواد پروتئینی همانند گوشت، شیر، تخم مرغ و نیز حبوبات در خور اهمیت است.

توصیه شده است که جهت بهره مندی از مواد غذایی موجود در پسته، از پسته مرغوب استفاده شود.

با توجه به آزمایشات مختلف انجام شده بر روی محصول پسته رفسنجان، محصول پسته این شهر بهترین کیفیت را در بین محصولات مناطق دیگر دارد.

لذا با توجه به شرایط آب و هوایی منطقه رفسنجان، محصول بدست آمده از این شهرستان در جهان معروف می باشد.

پسته نه تنها یکی از مغزهای خوراکی خوشمزه محسوب می شود،

بلکه به واسطه فواید سلامت بسیاری که ارائه می کند، مشهور است و موجب تقویت بدن می شود.

پسته به طور خاص به دلیل ارزش های تغذیه ای کامل خود و فواید آن برای بدن متمایز است.

پسته یکی از مغزهای خوراکی با بیشترین میزان فیبر و چربی ها است.

همچنین سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی، پروتئین ها و اسیدهای چرب ضروری است.

پودر پسته، درمان کننده دندان درد

وجود کلسیم و آهن در پسته باعث می شود

که این نوع خشکبار نقش بسیار مهمی در استحکام بخشیدن به استخوان ها و دندان ها داشته باشد.

پودر پسته، درمان کننده دندان درد نیز می باشد.

پسته از ابتلا به دیابت نوع 2 پیشگیری میکند

پسته قند خون را پایین می آورد

محققان دانشگاه تورنتو در کانادا براساس تحقیقات انجام گرفته اعلام نمودند که کاهش روند جذب کربوهیدرات ها در بدن می تواند قند خون را پایین بیاورد.

همچنین بر این مسئله تاکید نمودند که مصرف پسته به همراه مواد غذایی حاوی کربوهیدرات بالا مانند نان سفید، جذب کربوهیدرات را پایین می آورد.

بنابراین مغز این خشکبار می تواند به کنترل دیابت کمک کند.

پسته با کاهش روند جذب کربوهیدرات ها در بدن می تواند قند خون را پایین آوردن و کنترل نماید.

همچنین پسته به پیشگیری از دیابت نوع 2 کمک می کند.

پسته دارای آنتی اکسیدان های ویژه ای است که می توانند از آسیب های بافتی در بیماران مبتلا به دیابت جلوگیری کند.

نتایج حاصل از یک مطالعه نشان داد که پسته در رژیم غذایی سبب بهبود قند خون، عملکرد گردش خون و مارکرهای استرس اکسیداتیو در افراد سالم شده است.